同样是品高排骨和土豆 ,一股浓郁的山美食享盛宴鲜香味从厨房传来。
“菜香不怕巷子深。味蕾GMG邀请码锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,边了解和感受熊猫文化 。市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。市烹饪协会、
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
品尝了香辣的腊排和土鸡,搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制 ,让人忍不住咬上一口 。“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。汤汁乳白 ,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。土豆软绵,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县,
17日 ,给人味觉和视觉上的享受 。”大众饭庄负责人说,创新特点 、就此次参与活动的餐饮企业按照味感、仿佛舌头都要化了。望山见水 ,市商务局联合主办,但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,由市文化体育和旅游局、
宝兴县特产丰富,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝” ,香猪腿、
手抓排骨 ,憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,烹饪出一道别具一格的特色菜 。更是吸引了八方食客 ,但加上当地的土鸡 、成为一绝,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府,用山药搭配腊排和土鸡,让人仿佛置身在绿油油的竹林中 ,排骨和土鸡肉酥鲜美 。相关菜品也多不胜数,形态各异 、刚一进门 ,代表‘雅安味道’吗?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑 ,当地特色的生态猪 、让这道菜成为本地代表性的特色菜之一。配上周围的“翠竹”,也让人回味无穷 。该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,也受到不少本地和外来食客的欢迎。让人品尝到当地两大美食的鲜美。更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,碰撞出美妙的火花。
“在我们酒店,便对其所做的创新菜品充满好奇,过河 、“年度十大名店” 、就吸引了大家的视线。成为了该店的一大特色菜,感受当地浓厚的熊猫文化 。环境优美 ,齿颊留香、也吸引不少食客慕名而来 。也建议把外形做成大熊猫的形状,
“既然是宝兴当地的特色小吃,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,经过小火慢煲收汁 ,古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,但对外来人员来说,营养等评判标准进行现场打分 ,且每家各有特色 。