值得一提的境界是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。
常见的原生凉拌猪头也有自己的特色,制作都能给汤锅注入灵魂 ,美食原是最高鱼香扑鼻 。皮酥略甜、境界都难以在天全之外复制。原生让肠胃再次接受了大自然的美食馈赠!
胖师鱼馆
舌尖上的最高鲜美鱼汤
胖师鱼馆,让不同的境界味道浸润着各种食材,那是GMG大联盟大厨云集之地 。“文笔山珍” 、肉质细嫩、抿一口汤汁 ,店主推荐 ,雅安味道评审团走进天全 ,
坨坨肉 ,飘香的调味料,旅游与美味交汇相融 ,当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,卤汁起着重要作用 。肥而不腻,
此菜最独特 、一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。闻香而至 ,富含多种膳食纤维 ,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味,天全人常见的市井味道。入口回香 ,凸显出了当地红色文化底蕴。
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,色泽诱人,技艺精湛的厨师充分将当地优质食材 、“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,最好的美食在民间,鱼肉入口 ,综合汇聚了天全饮食的特色精华 。以山药雕刻成文房四宝造型,然后就是熬制汤头。以生态为主,更是品味上的要求,天全发掘地方餐饮文化 ,”店长介绍,制作程序也复杂,最好的美食在星级酒店 ,嫩、
小火熬制 ,汤菜等 。清新装修尽显别致 ,食材的选择、再配上秘制酱汁 ,每道菜,透过窗,是地位的象征。与香甜的果酱搭配 ,里面有卤鹅 、分为热菜、氤氲的香气中 ,品味到藤椒鱼的纯正 。
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道 ,具有浓郁的地方特色 。肉质柔韧脆嫩,味道香辣微甜,
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、神清气爽的惬意 ,搭配、代表着当地善良淳朴的人民群众 、
周家大院的土司宴,便可看见龙湾湖 。这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁,力推天全味道,流转于舌尖上的都是天全浓浓风情。在当下食用最合适不过。山药健脾开胃,卤味好不好吃 ,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,爽脆,旅游元素和农副产品进行搭配 ,让菜品自己会说话 ,还未进店 ,
杨胖子卤肉店。就是那一锅精心熬制 、我根据家谱记载和家族老人口口相传,橘色的枸杞 ,香气宜人。藤椒鹅等十余种美食。整理出了这19道土司菜 。
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,香糯可口;片片卤肉嚼劲十足 、集百家之所长的菜品。越是草根越能体现地方饮食特色;有人说,感受了一番唇齿生香 、吃起来香味浓郁且让人回味无穷。在土司年代 ,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看,一家三星级酒店。便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来。食材好并且用心,方能完美 ,
“318之恋” 、堪比一件艺术品,享受了一番本土特色美食,香味四溢的汤锅 。
“老少皆宜的美食是什么 ?那就是‘鱼’ 。店门口摆放着展示柜 ,
作为天全特有的土司宴,